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상업 · 365KITCHEN

365KITCHEN 잠실점

지하 공간을 공유주방으로 전환

365KITCHEN 잠실점 대표 사진
Overview

프로젝트 개요

공간 유형
상업
위치
서울 송파구 잠실
구성
주방 구획 · 공용 통로 · 외부 사이니지
시공 범위
  • 구획 분할
  • 급배기 · 환기
  • 급배수
  • 전기 · 조명
  • 외부 간판
Approach

설계 의도

지하 공간의 공유주방 전환에서 가장 먼저 푸는 것은 환기입니다. 여러 구획이 동시에 조리할 때 배기가 부족하면 냄새와 열이 통로에 고입니다. 구획별 개별 배기와 통로 급기를 함께 설계해 압력 균형을 맞췄습니다.

Detail

이 현장에서 푼 문제

01

구획별 개별 배기 + 통로 급기

각 구획에 개별 배기를 두고 통로에서 급기를 공급해, 동시 조리 시에도 통로에 열과 냄새가 고이지 않도록 압력을 잡았습니다.

02

야간 시인성 간판

지하 매장은 지상 노출이 없어 찾기 어렵습니다. 건물 외벽 상단에 야간 시인성 위주의 채널 간판을 설치했습니다.

Gallery

시공 결과

365KITCHEN 잠실점 시공 사진
365KITCHEN 잠실점 시공 사진
365KITCHEN 잠실점 시공 사진
365KITCHEN 잠실점 시공 사진
Materials

적용 마감 · 설비

바닥
논슬립 타일
도장 · 위생 패널 (조리부)
천장
노출 천장 · 라인조명
설비
구획별 배기 + 통로 급기압력 균형 설계
사인
외벽 채널 간판 (야간 점등)

이런 공간을 계획하고 계신가요?

조건만 알려주시면 BOM 견적서로 답드립니다.

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